Description
Couteau Santoku, lame 16,5 cm.
Ne va pas au lave-vaisselle.
Les lames de la série Seki Magoroku Composite sont réalisées à partir de 2 types d’acier qui créent un contraste entre le dos de la lame satiné (acier VG-10) et le tranchant poli miroir (acier SUS42012). Les 2 aciers sont unis grâce à une technique de brasage qui laisse visible une ligne de cuivre entre les 2 matériaux et ajoute ainsi un détail de style. La forme et la belle veinure du manche en bois pakka clair conférent une grande légèreté à ces couteaux.
